Gulay sa Badyet Part 2: 3 Panalong Ulam sa Ilalim ng ₱100 na Masarap, Masustansya, at Kayang-kaya!

Published on: July 2, 2025
By: Edge Vibes

💡 Why We Do This

Maraming Pilipino ang nagsusumikap araw-araw para makapaglatag ng mainit na ulam sa hapag. Pero hindi kailangan maging mahal ang masustansya. Ang simpleng gulay, kapag niluto ng may diskarte, puso, at kaalaman, ay puwedeng maging bida sa lutong bahay. Sa post na ito, alamin ang tatlong bagong gulay-based meals na pasok sa ₱100 — para sa pamilya, kalusugan, at tipid goals.

🥘 1. Ginisang Sayote with Egg – Simple Pero Sustansya sa Bawat Subo

“Ito ang ulam na laging nandiyan, pero madalas nakakalimutan — simpleng sayote, may gulat sa sarap kapag hinaluan ng itlog.”

🛒 Ingredients & Cost (Good for 2–3 servings):

Sayote (1 large) – ₱15
Egg (2 pcs) – ₱20
Garlic & Onion – ₱10
Soy sauce or fish sauce – ₱5
Cooking oil – ₱5

Total: ₱55

🥄 How to Cook:

Balatan ang sayote at hiwain ng manipis. Maaaring i-slice sa julienne o diced.
Hugasang mabuti upang mawala ang malagkit na dagta.
Sa kawali, igisa ang bawang at sibuyas hanggang golden.
Idagdag ang sayote. Haluin at takpan. Lutuin ng 5–7 minuto hanggang lumambot.
I-beat ang 2 itlog at ihalo. Lagyan ng toyo/patis at konting paminta.
Lutuin hanggang mag-set ang itlog. Ihain kasama ng kanin.

📌 Nutritional Highlights:

Sayote is rich in fiber, folate, and Vitamin C — good for immunity and digestion.
Eggs provide complete protein, choline for the brain, and B vitamins.

🧑‍🍳 Tipid Tip: Gamitin ang pinaglagaan ng gulay bilang sabaw base. Pwede rin itong gawing torta kinabukasan kung may tira.

🍠 2. Nilagang Kamote Tops with Saba – Pambansang Ginhawa

“Lasa ng probinsya, lamig ng katawan, at init ng tahanan — nasa isang mangkok lang.”

🛒 Ingredients & Cost (Good for 3–4 servings):

Kamote tops (talbos) – ₱15
Saba (2 pcs) – ₱15
Ginger or Onion – ₱5
Water, salt – ₱5

Total: ₱40

🥄 How to Cook:

Magpakulo ng 3 tasang tubig.
Idagdag ang hiniwang luya o sibuyas.
Idagdag ang hiniwang saba at pakuluan ng 5–7 minuto hanggang semi-soft.
Idagdag ang talbos ng kamote at pakuluan ng 1–2 minuto lang.
Tikman at timplahan ng asin. Ihain habang mainit.

📌 Nutritional Highlights:

Kamote tops are high in antioxidants and iron — great for cleansing the blood.
Saba bananas offer potassium, energy, and digestive fiber.

💡 Healing Insight: Folk medicine uses this for post-fever or postpartum recovery.

🥬 3. Ginisang Repolyo with Tofu – Laban sa Gabi, Laman ng Sustansya

“Akala mo pang-side dish lang, pero sa tamang luto at partner, magiging bida sa hapag.”

🛒 Ingredients & Cost (Good for 3–4 servings):

Cabbage (1/2 head) – ₱20
Tofu (1 block) – ₱20
Garlic & Onion – ₱10
Soy sauce or oyster sauce – ₱10
Cooking oil – ₱5

Total: ₱65

🥄 How to Cook:

Gupitin ang tokwa sa cubes at i-fry hanggang golden brown. Set aside.
Igisa ang bawang at sibuyas.
Idagdag ang ginayat na repolyo. Lutuin ng 2–3 minuto.
Ibalik ang tokwa. Lagyan ng toyo o oyster sauce.
Haluin, takpan ng 1 minuto, at ihain.

📌 Nutritional Highlights:

Cabbage contains Vitamin K, C, and cancer-fighting compounds.
Tofu is rich in plant-based protein, calcium, and heart-supportive isoflavones.

🧑‍🍳 Tipid Hack: Pwede ring dagdagan ng leftover noodles para maging instant pancit veggie-style.

💚 Final Thoughts

Hindi kailangang mamili sa pagitan ng budget at kalusugan. Sa diskarte at tamang recipe, kaya mong maghain ng masarap, masustansya, at abot-kayang ulam — mula umaga hanggang hapunan.

These meals prove that gulay is not just pang-side dish. Gulay is life. Gulay is the main event.

💬 Join the Budget Challenge

Ano ang paborito mong gulay sa badyet? Share your own ₱100 or below veggie meal using the hashtag: #EdgeVibesGulayBadyet and let’s inspire others to eat healthier while saving more.

Edge Vibes