🫘 Gulay sa Badyet Ep. 3 – Adobong Sitaw with Tofu (₱35 per serving)
🫘 Gulay sa Badyet Ep. 3 – Adobong Sitaw with Tofu (₱35 per serving)
“Adobong gulay, budget-friendly, at may protein pa!”
By: Edge Vibes
🛒 Budget Breakdown & Ingredients
| Sangkap | Presyo (Est.) |
|---|---|
| 1 bundle Sitaw (String Beans) | ₱12.00 |
| 1/2 block Tokwa (Tofu) | ₱10.00 |
| 1 small Sibuyas | ₱2.00 |
| 1 clove Bawang | ₱1.00 |
| 2 tbsp Soy Sauce | ₱2.00 |
| 1 tbsp Vinegar | ₱1.00 |
| 1 tbsp Mantika | ₱2.00 |
| Salt & Pepper | ₱1.00 |
| Total Cost: | ₱31.00 |
🥄 Servings: 1–2
💸 Cost per Serving: ₱15.50–₱31.00
🍳 How to Cook Adobong Sitaw with Tofu
- Iprito ang tokwa. – Gupitin ang tokwa sa cubes. Iprito hanggang golden brown. Hanguin.
- Igisa ang bawang at sibuyas. – Sa kawali, painitin ang mantika. Igisa ang bawang at sibuyas hanggang mabango.
- Ilagay ang sitaw. – Idagdag ang hiniwang sitaw. Haluin at lutuin sa loob ng 2–3 minuto.
- Ihalo ang tokwa. – Isunod ang piniritong tokwa. Haluin ng maigi.
- Timplahan ng adobo style. – Lagyan ng toyo, suka, konting tubig (1–2 tbsp), asin at paminta. Takpan at hayaang kumulo ng 3–5 minuto.
- Tikman at i-adjust ang lasa. – Haluin pa minsan at patuyuin kung nais mo ng dry-style adobo.
🧠 Health Benefits
- 🫘 Sitaw – Rich in fiber, Vitamin C, and folate
- 🧈 Tokwa – Excellent source of plant protein and calcium
- 🧄 Ginger and garlic – Natural immune boosters
- 💸 Plant-based ulam – Less cholesterol, budget-friendly, healthy for all ages
💡 Tips & Twists
- 🥓 Optional: Add a little pork bits if desired for meat-lovers
- 🌶️ Gusto mo ng anghang? Add sili habang kumukulo
- 🥘 Pwedeng gawing saucy or dry, depende sa panlasa
- 🧊 Tokwa tip: Gamitin ang leftover tokwa sa omelette the next day!
🥬 Vegetable Highlight: Sitaw (String Beans)
- Commonly grown in vertical gardens or bakuran
- Fast-growing and high-yielding — harvest in 40–45 days
- Great in adobo, ginisa, or lumpia
- “Sitaw ay mahabang gulay na sagana sa sustansya.”
✨ Final Vibe from Edge Vibes
“Kahit walang karne, siksik sa lasa at sustansya ang Adobong Sitaw with Tofu.”
“Paboritong ulam ng tipid-genius sa kusina — Edge Vibes approved!”
Comments
Post a Comment